Descripción

La línea de hornos eléctricos a convección con control de humedad ChefLux™, para restaurante; permite lograr con facilidad una perfecta cocción de las recetas más difundidas, tanto en las cocinas tradicionales como modernas.

Este horno es eléctrico (no a gas); el término GN se refiere al tamaño estandard internacional de las bandejas para restaurante (53 x 32,5 cms).

Eficacia y esencialidad: los puntos de fuerza de ChefLux™: Eficaz porque garantiza una perfecta uniformidad de cocción en todo ambiente y en toda condición de carga; esencial porque fue estudiado con la óptica de poner a disposición del jefe de cocina todo lo que el busca en un horno.

Gracias a la amplia serie de bandejas Cooking Essential ChefLux ™ es también un instrumento versátil para simplificar aun más el trabajo en la cocina.

Puede controlar el tiempo, la temperatura y la introducción forzada de humedad, de forma manual.